quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Rica Marmelada!

Biológica

Fiquei radiante, quando descobri marmelos, num dos dois marmeleiros que plantei no linhar, há dois anos.


Eram enormes!  O fruto parece adaptar-se bem ao clima de Travancas.


Mas só colhi os marmelos depois do senhor Aniceto, há dias, me dizer que estavam maduros.


Não eram muitos, couberam todos numa cesta.  


A minha mulher  descascou-os.


Partiu-os e meteu-os em  dois tachos, juntamente com açúcar.


No dia seguinte, cozeu-os, no sumo que haviam libertado durante a noite.


E voilà, malgas de marmelada para saborear nas manhãs frias de outono. A marmelada mais escura ficou mais tempo ao lume.


Como é doce viver no campo!



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