Caldeirada de Cabrito à Caçador

Almoço luso-galego em Argemil

 

A caldeirada é um daqueles pratos que se faz, em grandes panelões, quando se quer juntar amigos e familiares à mesa. 

 

Foi o que aconteceu no último domingo, no Bairro das Poulinhas, onde o caçador anfitrião fez as honras da casa, recebendo para almoço, familiares e amigos de Argemil e Arzádegos, do outro lado da fronteira.

 

 

 

Os três caçadores

Promotores do convívio

 

Sr. Carlos

Nomeada, Assobio

Sr. Manuel

Nomeada, Ruço

 

Sr. Domingos

Nomeada, Trampas

 

 

 

Caldeirada bem codimentada e apaladada.

 

O segredo do agradável sabor reside na cerveja e no uísque que tornam a carne mais tenra.

 

Pão, vinho tinto e batata da terra para  acompanhar a caldeirada.

 

 

Flashes

 

 


Amigos  à mesa

 

Unidos pela amizade e pelo prazer de participar em montarias ao javali e ir à caça aos coelhos e às perdizes.

 

Bruno, amigo de JP. Um momento especial para mim, o regresso ao passado.

 

 

 
Até ao encontro de Arzádegos? Porque não!