Costume religioso que se perdeu
Pelas festas do estio, duas senhoras de Águas Frias sobem a Travancas para cozer pão no forno da Casa do Pelicano.
Transmitem saberes a uma geração, nascida e criada no meio urbano, mas desejosa de não deixar morrer tradições, transmitidas de geração em geração.
A dona Maria e a dona Ana, depois de amassarem e revirarem o pão, rezam orações e fazem cruzes sobre a massa.
São Vicente te acrescente
São Mamede te levede
São João te faça pão
Em honra de Deus e da Virgem Maria,
Um Pai-Nosso e uma Ave Maria
Em nome do Pai e do Filho, etc
E a massa, depois de levedar e ser metida no forno para cozer, transforma-se em pão, alimento abençoado.
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